Nytårs-menuer 2020

Kombinér selv nytårsmiddagen ... Så den passer præcis til jeres smagsløg

Vælg 2 retter for 325,- kr.
Vælg 3 retter for 395,- kr.
Vælg 4 retter for 450,- kr.
Vælg 5 retter for 495,- kr.

APPETIZER

... Lækkerier til nytårstalen når den første champagne åbnes

Middelhavs Tapas

Forskelligt spændende charcuteri fra landene omkring det sydlige middelhav - anrettet med de klassiske egns specialiteter samt vores hjemmelavede pesto & tapenade. Hertil sprøde bruchetta brød og vores hjemmebagte grøntsags foccasia.


FORRETTER

... Flot anrettet og klar til at lægge på tallerken og servere

Vores populære NytårsHummer

Stor friskkogt hummer anrettet i egen skal med rigeligt af vores gode skaldyrsfyld og det flotte halestykke på toppen. Hertil friskbagt flutes & smør. [MERPRIS FOR HUMMER 99,- KR.]

Havtaske - Sorte trøfler - Grønne ærter

En fantastisk kombination af lækre råvarer som vi bager, pureer, oliere og anretter til en spændende nytårsforret. Hertil sprødstegt maltbrød m/ tangsalt.

HOVEDRETTER

... Som kræver ganske lidt tilberedning før servering. (er i 5 personer eller flere leveres kødet som hel steg)

Oksemørbrad eller Kronhjortefilét

Vælg den kødvariant i bedst kan lide og få den serveret med:
Små kartoffeltærter, langtidsbagte gulerødder m/ kruspersillefrit & havgusflan, stor kejserhatstegt i brunet smør, bananskalotter m/ hindbær gastrik samt en kraftig svampesky. 


DESSERTER

... Der let anrettes til en festlig afslutning på nytårsmåltidet

Brombær Ganache

En intens emulsion af bær & chokolade - anrettet i glas m/ Chantilly creme & friske brombær og pyntes op med rosenblade samt et sprødt sejl af saltkaramel & nødder. 

Ostetallerken

3 lækre oste for kendere som serveres med vores populære dessertpesto af tørrede bær & nødder samt honningmarinerede abrikoser, små niqoise oliven og hjemmebagt kerneknækker.

Kransekage

3 slags hjemmebagt kransekagekonfekt med chokoladebund. Nougat m/ mandel - Orange m/ cocktailbær - Kahlua m/ pekannød... perfekt både til kaffen og til rådhusklokkerne kl. 24:00

Den Klassiske Nytårsmenu

... Anrettet på fade og klar til at sætte på bordet - dog skal hovedretten lige lunes og stegene skæres

Klassisk Kold Laks

Hvidvinsdampet nordsølaks - flot pyntet med et væld af rejer, æg, kaviar, asparges & krebsehaler. Hertil vores populære sauce verte samt flutes & smør.
 

Okse & Gris

2 stykker helstegt filet serveres med glaserede perleløg og vores gode flødekartofler m/ porre & urter samt broccolisalat m/ bacon & pinjekerner og pastasalat i vores egen olie-eddike dressing. 
 

Cheesecake

Klassisk kiksebund, ostefromage og hindbær - lækkert pyntet op med carambolefrugt, desserturter, blomster & sølvkugler. 
Pris pr. person 299,- kr.
(minimum 15 kuverter)
NYTÅR 2020

Vi udleverer nytårsmenuer den 31. mellem klokken 12 => 14
og vedlægger selvfølgelig en ’køreplan’ til den sidste tilberedning/finish i køkkenet
Smørrebrød kan bestilles til udlevering mellem klokken 10 => 12
Desuden kan der bestilles fra vores øvrige store menukort - dog denne dag + 15%

Ring og bestil din nytårsmenu på telefon 43 99 06 79

 
MENUKORT.dk | Broenge 28 | 2635 Ishøj | Tlf.: +45 43 99 06 79
MENUKORT.dk | Kuldyssen 5 | 2630 Tåstrup | Tlf.: +45 43 99 06 79