HUSK at være i god tid med bestilling af julemenuer til 2. juledag !!
Vi holder åbent alle dage med undtagelse af den 24. og 25. december, hvor vi holder jul med vores familier.
BEMÆRK: Ønsker I mad på en søndag eller en helligdag, må der beregnes et tillæg på 450,- kroner... |
Sammensæt selv jeres julebuffet - og vælg det i bedst kan li'...
2 slags sild (og vi anretter dem gerne i små skåle til at stille rundt på bordet) - vælg mellem:
- Marinerede sild m/ karrysalat & æg
- Julesild i krydderlage m/ løg & kapers
- Sennepsstegte sild i lage m/ løg
- Dildsild i syrnet fløde m/ dild & rødløg
- Karrysild m/ løg & æblestykker
Sesammarinerede tigerrejer - anrettet på hjertesalat m/ tang, avokado, stjernefrugt & blomster
Laks fra egen rygeovn m/ mild chili - anrettet på salturt m/ pomelo frugt, peanuts & sweet chili sauce
Friskrørt tunmousse - i rand fydt m/ rejer. Hertil vores populære sauce verte
Den traditionelle røgede ål - med røræg & purløg
Vores hjemmegravad laks - med æbler i rævesauce
Den uundværlige lille fisk -stegt fiskefilét med citron & hjemmerørt grov remoulade
Ferskrøget laks fra egen rygeovn - anrettet med flødepeberrod, ordbær & ærteskud
De populære pandekager - rullet med spegeskinke & rygeostcreme og anrettet med radiser & agurk
Moderne hønsesalat - rørt med karry, æble & avokado og pyntet med vores hjemmerøgede bacon & brømdkarse
Nyrøget andebryst - anretet på babysalater med honningmarinerede nødder & bær
Klassisk roastbeef - anrettet med hjemmerørt remoulade, cornichoner & stegte løgringe
Sprængt kalvecülotte - anrettet på salturt med friske brombær og peberrodscreme
Vores populære hjemmelavede sylte - med grov sennep & hjemmesysltede rødbeder
Glaseret julemedister - serveres med en lun salat af rosenkål, æbler, frisk timian & brunet smør
Gammeldags flæskesteg - leveres lun og skåret med den sprøde svær ved siden af. Hertil hjemmesyltet rødkål & svesker
Lun røget ribbensteg - serveres med frisk rødbedesalat m/ pinjekærner & honningsennep
Glaseret juleskinke - og lollandsk grønlangkål m/ brunede kartofler
Konfiteret andelår - og lun rødkål m/ appelsin & julens varme krydderier
Små hjemmelavede julefrikadeller - med en frisk æbletzatziki & rødbederåkost
Lune mørbradbøffer - med champignon á la creme og hjemmelavet agurksalat & asier
Ærøsk æbleflæsk - med løg & bacon samt letsaltet stegt flæsk
Lun hjemmelavet julepostej - med ristet champignon & bacon samt hjemmesyltede rødbeder
3 gode oste - med friske dadler, figner og dessertpesto af tørrede bær & nødder
Vores gode hjemmelavede Ris á la Mande - med kirsebærsauce (og vi tager gerne en hel mandel)
Frisk frugtsalat - med råcreme, hakkede nødder & chokoladestykker
Pris pr. kuvert:
Vælg 6 retter => 249,- kroner
Vælg 8 retter => 299,- kroner
Vælg 10 retter => 349,- kroner
(minimum 15 kuverter) |
|
|
Skal det være nyt & spændende - men stadig med et præg jul ?...
|
TIL VELKOMST DRINKEN:
- Middelhavs Tapas - forskelligt godt charcuteri fra de sydlige lande omkring middelhavet - lækkert pyntet op med alt det klassiske egns tilbehør samt pesto & tapenade og vores hjemmebagte grøntsags foccasia og sprøde tomat bruchetta
PÅ BUFFETEN:
- Hvidvinsdampede tigerrejer på hjertesalat m/ avokado, kiwi, tang, stjernefrugt og spiselige blomster samt sort sesam glace
- Snapsmarineret laks m/ valnøddecreme & syltet kumquat
- Pulled duck serveret lunt m/ bagte æbler & balsamico glaserede rødbeder
- Orangestegt svinefilet m/ frisk rødkålssalat m/ appelsin, dadler & figner
- ChristmasCheeseCake på mandelbund m/ vanilje & kirsebærtopping (kan laves med en hel mandel i)
Pris pr. kuvert 309,-
(minimum 12 kuverter) |
|
|
|
Bemærk: Der skal beregnes lidt forberedelsestid i køkkenet. Men vi sørger gerne for friske piger - til at klare den sag!
Mumme - Byd velkommen med et godt glas Mumme (en dejlig kold juledrik med smag af den gode gammeldags jul) og servér lune sveskehapser svøbt i sprød bacon til.
Andesteg & Flæskesteg - med sprød svær & skind. Hertil herlig julesauce, brunede & hvide kartofler, hjemmesyltet rødkål, bagte cox orange æbler m/ svesker samt asier & chips.
Ris á la Mande - vores gode hjemmelavede som vor Mor lavede den med kirsebærsauce (skal vi sørge for en hel mandel ?)
Pris pr. kuvert 295,- kroner
(minimum 8 kuverter)
Du kan selv hente maden hos os. Eller vi tilbyder dig, at levere det lige til din hoveddør - så aftaler vi leveringsgebyr over telefonen. |
|
|
|
Med præcis de ting, vi ikke kan undvære til jul...
|
- Marinerede sild m/ løgringe
- Krydrede julesild m/ kapers
- Vores hjemmegravad laks m/ rævesauce
- Lun fiskefilet m/ citron & hjemmerørt remoulade
- Vores hjemmelavede gode sylte m/ grov sennep & rødbeder
- Glaseret julemedister m/ hjemmelavet jule rødkål
- Lun julepostej m/ champignon, bacon & agurksalat
- Ris á la Mande m/ kirsebærsauce (og en hel mandel med?)
Pris pr. kuvert 219,-
(minimum 10 kuverter) |
|
|
|
Den helt store Julefrokost
|
Sammensat med alt hvad et julehjerte begærer...
|
- Stor sildeanretning - hjemmelavede karrysild m/ æble & fløde, sennepsstegte sild i lage m/ løg, krydrede julesild m/ kapers & løg og marinerede sild m/ æggebåde... i små skåle der kan sættes rundt på bordet til en god start på en perfekt julefrokost
- Ferskrøget laks m/ slikasparges
- Røget ål m/ røræg & purløg
- Hjemmerørt rejesalat m/ hvide & grønne asparges
- Lun rødspættefilet m/ citron & hjemmerørt grov remoulade
- Hønsesalat tilsmagt med timian m/ bladselleri, æble & bacon
- Vores hjemmelavede sylte m/ grov sennep & rødbeder
- Sprængt kalvecülotte på salturt m/peberrodscreme & brombær
- Roastbeef m/ pickles, cornichoner & stegte løgringe
- Konfiteret andelår og lun hjemmelavet jule rødkål
- Mørbradbøf m/ champignon á la creme og asier
- Flæskesteg m/ hjemmesyltede svesker & agurksalat
- Julepostej m/ champignon, bacon & hjemmesyltede rødbeder
- Osteanretning m/ udskåret frugt & grønt
- Ris á la Mande m/ kirsebærsauce (og en hel mandel med?)
Pris pr. kuvert 375,-
(minimum 12 kuverter) |
|
|
|
Luxus juleplatte
Kan bestilles helt ned til en enkelt...
- Let krydret julesild m/ løg & kapersbær
- Røget ål m/ røræg & purløg
- Hjemmegravad laks m/ rævesauce
- Vores populære sylte m/ grov sennep & hjemmesyltede rødeder
- Hønsesalat tilsmagt med timian m/ bladselleri, æble & bacon
- Hjemmelavet julepostej m/ små ristede champignon, bacon & surt
- Stegt andebryst m/ hjemmesyltet sveske & rødkål
- Vores gode hjemmelavede Ris á la Mande m/ kirsebærsauce
Pris pr. styk 229,- kroner |
Traditionel juleplatte
Kan bestilles helt ned til en enkelt...
- Karrysild m/ æble, løg & æggebåd
- Fiskefilet m/ mayo., rejer, slikasparges & kaviar
- Nystegt julemedister m/ grov sennep & rødbeder
- Håndskåret flæskesteg m/ hjemmesyltet sveske, rødkål & surt
- Mild rødkit brie m/ frisk dadel & figen
Pris pr. styk 139,- kroner |
|
|
|
JULE ÆNDER & FLÆSKESTEGE
~ lige klar til ovn eller bord
~ når det skal være lidt nemmere at holde jul, uden at gå på kompromis med kvalitet og smag!
Store friskslagtede landænder på ca. 3,4 kg.
Ordnede og fyldt med æbler & svesker - lige klar til at sætte i ovnen.
Pris pr. styk 299,- kroner
Eller skal vi stege og klargøre din and ...
så den er lige til at lune og servere? Så har vi fjernet alle de mindste småben & ryg, delt anden i halve og lagt den på æbler & svesker fra stegningen. Skyen er kogt ned til en herlig andesauce og der medfølger både sauce & hjemmelavet rødkål til 4 personer...
Pris pr. styk 499,- kroner
Flotte friskslagtede flæskestege
Skåret af kammen fra gode Danske grise ... Vi udbener, ridser og klargør stegene lige til ovnen.
Pris pr. ½ kg. 45,- kr.
Extra sauce & rødkål i bakker til 4 personer
Pris pr. bakke 59,- kroner
Vær opmærksom på al julemad skal være afhentet eller leveret den 23. december inden klokken 14:00 (ved levering pålægges leveringsgebyr - bestilles pr. telefon) |
OBS
Julænder skal være afhentet eller leveret den 23. december inden klokken 14:00.
Levering bestilles på telefon 43 99 06 79. Ved levering pålægges leveringsgebyr. |
|
|
|
TIL JULEHYGGEN I LØBET AF MÅNEDEN...
Et godt stort glas hjemmelavet glögg m/ mandler & rosiner samt 4 lune æbleskiver m/ flormelis & syltetøj
Pris pr. kuvert 69,- kroner
(minimum 10 kuverter) |
|
|
Husk at ringe i god tid på 43 99 06 79
- og få en snak om dit julearrangement !!
|
|
| |
Vi vil allerhelst ha', at du ringer
- så sikrer vi, at du får den bedste løsning
Alle hverdage mellem 8:00 - 16:00
Søn- og helligdage efter aftale
på telefon 43 99 06 79.
Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.
Vi glæder os til at høre fra dig.
|
| BEMÆRK: Denne kontaktformular er ikke beregnet til bestillinger. Vi vil helst tale med vores kunder og derved sikre os bedst muligt, at jeres forventning til maden stemmer overens, med det der bestilles. |
|
|
|
|
|
|
|
|