Det store kolde bord - en dansk klassiker
Til den herlige danske tradition med mange små retter - en øl & en snaps
Vi har anrettet på mindre fade & skåle, som nemt kan sendes bordet rundt blandt gæsterne...
(Kan selvfølgelig også, efter aftale, anrettes til buffet på store fade)
Og ønskes der ændringer i de kolde borde, laver vi gerne en pris på det! |
A - koldt
- Karrysild rørt m/ løg & æblestykker
- Kryddersild m/ løg & kapers
- Vores hjemmestegte sennepssild i lage m/ løg
- Røget ål m/ røræg & purløg
- Hjemmegravad laks m/ rævesauce
- Kold kogt laks m/sauce verte, rejer, æg & kaviar
- Lun fiskefilet m/ citron & grov remoulade
- Kyllingesalat rørt m/ karry & avokado samt hjemmerøget bacon & cherrytomat
- Små lune tournedoser m/ bearnaise & glaserede perleløg samt cornichoner
- Stegt andebryst m/ lun hjemmelavet rødkål & svesker
- Lun æbleflæsk m/ bacon & løg samt letsaltet stegt flæsk
- Tarteletter m/ høns i asparges
- 3 gode oste på den "rigtige" måde
- Frisk frugtsalat m/ råcreme & chokoladespåner
Pris pr. person 325,- kr.
(minimum 15 kuverter) |
B - koldt
- Marineret sild m/ rødløg & dild
- Kryddersild m/ løg & kapers
- Æg & rejer m/ hjemmerørt citronmayo. & kaviar
- Ferskrøget laks m/ flødepeberrod & grønne asparges
- Dyrlægens natmad
- Roastbeef m/ remulade, hjemmelavet agurksalat & stegte løgringe
- Tarteletter m/ kylling & asparges
- Små frikadeller m/ lun rødkål
- Lune mørbradbøffer m/ champignon a la creme og cornichoner
- Klassisk osteanretning m/ udskåret grønt
- Ægte frugtsalat m/ chokoladestykker
Pris pr. person 269,- kr.
(min. 10 kuverter) |
C - koldt
- Marineret sild m/ karrysalat & æggebåde
- Varmrøget laks m/ urtecreme, kapersbær & semi dry tomater
- Lun fiskefilet m/ citron og grovremu.
- 3 slags saltpålæg m/ diverse klassisk tilbehør
- Lune mørbradbøfferm/ bløde løg samt hjemmelavet agurksalat
- Lun hjemmelavet leverpostej m/ bacon & champignon samt rødbeder
- Brie & skæreost m/ udskåret frugt & grønt
Pris pr. person 199,- kr.
(min. 8 kuverter) |
HUSK NOGET GODT BRØD & SMØR
Vi sørger gerne for kurve med skiveskåret forskelligt brød - eller de hele hjemmebagte brød
samt asietter m/ smør & fedt.
Til 22,- kr. pr. person |
|
| |
Vi vil allerhelst ha', at du ringer
- så sikrer vi, at du får den bedste løsning
Alle hverdage mellem 8:00 - 16:00
Søn- og helligdage efter aftale
på telefon 43 99 06 79.
Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.
Vi glæder os til at høre fra dig.
|
| BEMÆRK: Denne kontaktformular er ikke beregnet til bestillinger. Vi vil helst tale med vores kunder og derved sikre os bedst muligt, at jeres forventning til maden stemmer overens, med det der bestilles. |
|
|
|
|
|
|
|
|