Grill til alle festlige lejligheder. Grill- og haveparties er også ét af vore specialer.
Her sørger vi for grillen med alt hvad dertil hører ligesom vi meget gerne er jer behjælpelig med at sørge for grillkok til at gøre festen nemmere og mere behagelig for jer.
Grillarrangementerne er beregnet til min. 25 personer.
Vikinge Grill
Krydderbøffer af friskhakket oksekød, barbecueben og hjemmelavede grillpølser. Hertil kartoffelsalat og hjemmelavet coleslaw samt sennep, ketchup & ristede løg og store landbrød.
Kr. 179,00
Luxus Grill
Store flotte grillbøffer skåret af oksefilét, let røgede kyllingestykker og hjemmelavede grillpølser. Hertil bagt kartoffel med kryddersmør, flotte fade med årstidens grøntsager, soltørret tomater & pinjekerner. Endvidere sennep, ketchup & ristede løg og store møllehjuls brød.
Kr. 199,00
Helt Kød på Grillen
Helstegt lam, varmrøget pattegris eller højreb. Hertil flødekartofler og masser af lækre salater samt forskellige gode brød.
Kr. 229,00
Gourmét Grill
Marineret oksetyndstegsfilét, lammekølle provencale og rødvinsmarineret vildsvin. Hertil bagte grillkartofler, lækker pastasalat, årstidens grøntsager m/ soltørrede tomater & pinjekerner og tomatsalat med feta & oliven samt kolde saucer og forskelligt godt brød.
Kr. 249,00
A Taste of Wildlife
Marinerede black tigerrejer på spyd med dressing og kuvertbrød. Mindst 4 slags eksotisk kød (f.eks. krokodille, zebra, cudo, bisonokse…). Hertil serveres en herlig salat med eksotisk fyld, ristede grøntsager fra grillen, fade med udskåret eksotiske frugter samt store landbrød.
Kr. 449,00
Supplér eventuelt jeres menu med vores specielle grillforret eller dessert:
Laks i folie: Små pakker med et helt stykke laksefilét samt finthakket tomat, porre, champignon, urter & hvidvin. Hertil kuvertgrovbrød og smør.
Kr. 69,00
Anti Pasti (se forret nr. 6): Anrettet som aperitif på store fade.
Kr. 49,00
Sorte bananer: Hele bananer grilles på grillen og serveres varme med gammel rom & vaniljeis.
Kr. 59,00
Eksotiske frugter: Udskåret og anrettet på store flotte fade med jordbær dyppet i chokolade.
Kr. 35,00
Stor Mexicansk Buffet
Hele menu’en sættes frem fra starten, og gæsterne kreerer selv netop deres middag.
- Mexicansk rejedip – en fantastisk blanding af friske rejer, salsasauce, mozzarella, springonions & frisk tomat. Serveres og spises med sprøde Nachos.
Perfekt til velkomstdrink!
- Hot wings i mexicansk salsa, oksekødsflager i sauce af flere slags peber og krydret fars.
- Ris Pilaw med majs, peberfrugt & rødløg, smørdampede majskolber, mange slags salsa’er & saucer samt revet cheddar, guacamole & jalapeños.
- Hertil stort mix selv salatbord med masser af spændende tilbehør – så der kan laves fyldte tortilla & tacos lige efter den enkeltes smag.
- Flotte fade med udskårede sydamerikanske frugter.
(min. 20 kuverter)
Italiensk Middag
- Italiensk Anti Pasti: Flot anretning af italienske lufttørrede pølser, Bresaola og ægte Parmaskinke, fyldte chilifrugter, marinerede oliven & hvidløg samt sød melon
- Penne al Salmone: pasta i hvidvinssauce med stykker af varmrøget laks.
- Kalkun Saltimbocca: Kalkunbryst smurt med tapenade og rullet med parmaskinke. Hertil risotto med soltørrede paprika & skovsvampe.
- Insalata Caprese: Tomatsalat med frisk mozzarella, rucola & marinerede oliven.
- Store foccasiabrød og italiensk flütes.
- Cremet Italiensk Gorgonzola: Med honningmarinerede valnødder.
- Tiramisu: Traditionel italiensk kage med mascarpone, kakaodrys og frisk kiwifrugt.
(min. 15 kuverter)
Amerikansk Texas Barbecue
- Store grillede tigerrejer på fad med spændende cous coussalat af fint snittet agurk & porre samt mango dressing.
- Små grillspyd m/ sweet potatoe & angusbeef.
- Svinefilét fyldt med peberfrugt & texassauce.
- Butterbean salat m/ haricots verts, sorte bønner, babysalater & hindbærvinaigrette.
- Varm kyllingetærte m/ courgette & pinjekerner.
- Coleslaw m/ gulerod, ananas & rosiner.
- Lun rabarbertærte m/ vaniljecreme.
(min. 15 kuverter)