JULEFROKOST CATERING

HUSK at være i god tid med bestilling af julefrokost catering til 2. juledag !!

Vi holder åbent alle dage med undtagelse af den 24. og 25. december, hvor vi holder jul med vores familier.

Ønsker I mad på en søndag eller en helligdag, må der beregnes et tillæg på 450,- kroner... (gælder dog ikke for juleænderne den 23. december)

JULEBUFFET

Sammensæt selv jeres julebuffet - og vælg det i bedst kan li'...
  • 2 slags sild (og vi anretter dem gerne i små skåle til at stille rundt på bordet) - vælg mellem:
~ Marinerede sild m/ karrysalat & æg
~ Julesild i krydderlage m/ løg & kapers
~ Sennepsstegte sild i lage m/ løg
~ Tomatsild m/ syltet drueagurk
~ Karrysild m/ løg & æblestykker
  • Sesammarinerede tigerrejer - anrettet på hjertesalat m/ avokado & lime
  • Laks fra egen rygeovn m/ mild chili - anrettet på salturt m/ pomelo frugt, peanuts & sweet chili sauce
  • Friskrørt tunmousse - i rand fydt m/ rejer. Hertil vores populære sauce verte
  • Den traditionelle røgede ål - med røræg & purløg
  • Vores hjemmegravad laks - med rævesauce & rød snackpeber
  • Den uundværlige lille fisk -stegt fiskefilét med citron & hjemmerørt grov remoulade 
  • Ferskrøget laks fra egen rygeovn - anrettet med flødepeberrod, ordbær & ærteskud
  • De populære pandekager - rullet med spegeskinke & rygeostcreme og anrettet med radiser & agurk
  • Moderne hønsesalat - rørt med karry, æble & avokado og pyntet med vores hjemmerøgede bacon & brømdkarse
  • Nyrøget andebryst - anretet på babysalater med honningmarinerede nødder & bær
  • Dyrekølle fra egen rygeovn - tyndt skåret men rigeligt af det! Lækkert anrettet på babygrønkål med smuldret blue cheese & pekannødder samt friske dadler & figner
  • Klassisk roastbeef - anrettet med hjemmerørt remoulade, cornichoner & stegte løgringe
  • Sprængt kalvecülotte - anrettet på salturt med friske brombær og peberrodscreme
  • Vores populære hjemmelavede sylte - med grov sennep & hjemmesysltede rødbeder
  • Gammeldags flæskesteg - leveres lun og skåret med den sprøde svær ved siden af. Hertil hjemmesyltet rødkål & svesker
  • Lun røget ribbensteg - serveres med frisk rødbedesalat m/ pinjekærner & honningsennep
  • Glaseret juleskinke - og lollandsk grønlangkål m/ brunede kartofler
  • Konfiteret andelår - og lun rødkål m/ appelsin & julens varme krydderier
  • Små hjemmelavede julefrikadeller - med en frisk æbletzatziki & rødbederåkost
  • Lune mørbradbøffer - med champignon á la creme og hjemmelavet agurksalat & asier
  • Ærøsk æbleflæsk - med løg & bacon samt letsaltet stegt flæsk
  • Lun hjemmelavet julepostej - med ristet champignon & bacon samt hjemmesyltede rødbeder
  • 3 gode oste - med friske dadler, figenbrød og dessertpesto af tørrede bær & nødder
  • Vores gode hjemmelavede Ris á la Mande - med kirsebærsauce (og vi tager gerne en hel mandel)
  • Frisk frugtsalat - med råcreme, hakkede nødder & chokoladestykker

Pris pr. kuvert:
  • Vælg   6 retter => 229,- kroner 
  • Vælg   8 retter => 269,- kroner 
  • Vælg 10 retter => 309,- kroner 
(minimum 15 kuverter)

KLASSISK JULEMIDDAG

Bemærk: Der skal beregnes lidt forberedelsestid i køkkenet. Men vi sørger gerne for friske piger - til at klare den sag!

Mumme - Byd velkommen med et godt glas Mumme (en dejlig kold juledrik med smag af den gode gammeldags jul) og servér lune sveskehapser svøbt i sprød bacon til.
Andesteg & Flæskesteg - med sprød svær & skind. Hertil herlig julesauce, brunede & hvide kartofler, hjemmesyltet rødkål, bagte cox orange æbler m/ svesker samt asier & chips.
Ris á la Mande - vores gode hjemmelavede som vor Mor lavede den med kirsebærsauce (skal vi sørge for en hel mandel ?)

Pris pr. kuvert 265,- kroner
(minimum 10 kuverter)

LUXUS JULEPLATTE

Kan bestilles helt ned til en enkelt...
  • Let krydret julesild m/ løg & kapersbær
  • Røget ål m/ røræg & purløg
  • Hjemmegravad laks m/ rævesauce & rød snackpeber
  • Vores populære sylte m/ grov sennep & hjemmesyltede rødeder
  • Hønsesalat tilsmagt med timian m/ bladselleri, æble & bacon
  • Hjemmelavet julepostej m/ små ristede champignon, bacon & surt
  • Stegt andebryst m/ hjemmesyltet sveske & rødkål
  • Vores gode hjemmelavede Ris á la Mande m/ kirsebærsauce

Pris pr. styk 199,- kroner
Se vores øvrige udvalg af spændende platter her... (0.1 Mb)


BEMÆRK....

Vores julefrokost catering indeholder ikke brød & smør.

Men vi leverer gerne hele hjemmebagte brød, kiks, flutes eller knækbrød, så det passer til jeres menu samt asietter m/ smør & fedt.

Pris: 22,- kroner pr. kuvert
 

JULE ÆNDER & FLÆSKESTEGE ~ lige klar til ovn eller bord

~ når det skal være lidt nemmere at holde jul, uden at gå på kompromis med kvalitet og smag!

Store friskslagtede landænder på ca. 3,4 kg.
Ordnede og fyldt med æbler & svesker - lige klar til at sætte i ovnen.
Pris pr. styk 299,- kroner

Eller skal vi stege og klargøre din and, så den er lige til at lune og servere? Så har vi fjernet alle de mindste småben & ryg, delt anden i halve og lagt den på æbler & svesker fra stegningen. Skyen er kogt ned til en herlig andesauce og der medfølger både sauce & hjemmelavet rødkål til 4 personer...
Pris pr. styk 499,- kroner

Flotte friskslagtede Grambogård flæskestege

Skåret af kammen fra "de glade Æblegrise", som har levet livet fritgående i Grambogårds stalde med masser af fynske æbler på menuen... Vi udbener, ridser og klargør stegene - lige klar til at sætte i ovnen.
Pris pr. ½ kg. 115,- kr.



Hjemmelavet rødkål eller Extra sauce 6 rødkål i bakker til 4 personer
Pris pr. bakke 59,- kroner



Vær opmærksom på al julemad skal være afhentet eller leveret den 23. december inden klokken 14:00 (ved levering pålægges leveringsgebyr - bestilles pr. telefon)
RING ELLER SKRIV

Alle hverdage mellem 8:00 - 17:00 på telefon 43 99 06 79.

Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.

BEMÆRK: Denne kontakt formular er ikke beregnet til bestillinger. Vi vil helst tale med vores kunder og derved sikre os bedst muligt, at jeres forventning til maden stemmer overens, med det der bestilles.  

Vi glæder os til at høre fra dig smiley
Navn:
*
E-mail:
*
Telefon:
*
Jeg er interesseret i:
 
Antal personer (kuverter):
*
Dato for arrangement:
*
Besked:
 
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de gemmer også information om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du kan forsætte med at bruge vores side som altid, hvis du accepterer at vi bruger cookies.